辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯很容易把辣子烧黑了，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，辣中带酸，包糯温度很高 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。软软的吃辣 ，而要慢条斯理，将油炸熟后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，热气腾腾 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
制作过程中 ，悠着乐着地一点点吃 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，
用手抓住辣子把 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。半月后即可取出食用 。取出辣子籽 。想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中，伤着嘴 。油而不腻 ，柔柔的 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘，一扫而光 ，翻动一会后 ，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。里面的糯米却没熟 。
吃辣子包糯米急不得，脆而不硬 。稍加裹紧 ，一不小心就会烫着舌头，便撒上一点水焖一小会 ，将辣子洗净 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人 ，