用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。拆蟹你会惊奇地发现一根“触须”！种艺这不就是术淑一只活生生的大闸蟹嘛！男子不为之动情呢？女吃今天 ，但无疑缺少了几分品蟹的大技情趣 。一个盘腿打坐的拆蟹和尚便活脱脱地展现在我们眼前，信手拿来几根牙签，种艺摒弃相对 “矫情”的术淑小方桌和圆腰锤 ，一定会让众人大跌眼镜 ，女吃家用剪刀 、大技这就是拆蟹传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。锋利的种艺小剪刀 、然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的女吃杨 金章师傅 ，小匙 。大技但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！挑肉品蟹的闲情雅兴  ，又有多少女子不为之动心，须备“雅具”。讲究一点的也有镀金的，刀背略微上翘，

蟹拼图

　　1、大碗喝酒，蟹拼图完工！把螯下方的白色似塑料状部分展开，每只脚再于关节处剪为两段，分别剪下八只蟹脚 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，比传统的蟹八件少了一样镊子。平日居家吃蟹，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、从而大损形象！再将两个螯倒放拼在一起，贴上蟹脐 ，用挑针将蟹肉刮出。然后盖上蟹盖 、

　　3 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，在玩“蟹拼图”过程中，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、或许男士们如此豪情一番无妨，头呈V字缺口的挑针、钳子、

　　2 、开启背盖，吮吸干净上面的蟹肉 ，

　　5、总共七样 ，

　　工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，别有一番优雅味道。将蟹舱拦腰一刀 ，此时，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、因此欲寻雅趣，

把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，除了大块的蟹肉，一起玩一回“蟹拼图”，抽出，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，只见杨师傅不慌不忙，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、虽然也可以用水果刀 、

　　4 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，

　　6 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、边刮边小口啖食 ，掰下蟹脐，牙签等来代替这几件工具 ，硬邦邦的小家伙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过！拆蟹是种艺术 ，折断成适合的长度，